後記之一： 達美航空商務精英艙 的飛機餐

此頁於2006年11月刊出

英文版 (English)

達美航空 (Delta Airline) 的商務艙自稱為 『商務精英艙』(BusinessElite)，暗示他們的艙等比一般商務艙好一些，介於商務艙和頭等艙之間。但近年來和其他美國的大航空公司一樣 ，因營運不善，赔了很多錢，去年才申請破產保護。為了再省多些錢，國內線不再有食物提供，國際線不再提供免費酒類飲料外，飛機餐也越來越難吃，常常令人難以下嚥。所以搭達美飛歐洲，希望因是搭商務艙，吃的可以好很多。

以下的餐點是我由威尼斯回返紐約的班機上所用的。因往西飛會賺六小時的時差，整趟行程吃的兩餐都算是“午餐”。不過第二個午餐比較簡單，稱 "Light Afternoon Refreshment"。

上圖：正是用餐前先送上一小碗 各色各樣，加熱過的花生米 (裡面也有腰果，杏仁，及開心果)。附上一杯達美的 『當月推薦雞尾酒』(Cocktail of the month) ─ 古巴風味的 Mojito。Good!

上圖：送上來的第一道前菜是 Grilled Rosemary Shrimp。蝦只有兩隻，而且還是冷的，不過位道還不錯就是了。

上圖：第二道菜可以選湯或沙拉，我最後選了沙拉。菜單上此沙拉的全名是 "Mesulun Lettuce Mix with Cucumber Slices, Tomoto Wedges and Roasted Pinenuts, with Balsamic Vinaigrette"。有青色葉菜，黃瓜，番茄，及松子。用的沙拉醬又是比較低熱量的 紅醋，算是蠻 healthy 的選擇。我還點了一杯西班牙紅酒來配沙拉。

上圖：主菜有四種選擇，我選了煎 Turbot魚 。一旁的配菜是香料米及蘆筍。享用海鮮當然要有白酒才比較下飯。

上圖：再看近一點。煎魚佐味的紅色醬汁是龍蝦醬，其中果然吃得到小小的龍蝦片。嚐起來，魚和飯都蠻可口的。

上圖：空姐問我飯後要水果拼盤還是冰淇淋聖代。我還沒決定，她就兩個都送上來了。我決定先吃水果。

上圖：•••然後再用冰淇淋聖代。

上圖：最後以 飯後甜酒 Port 來結束這豐盛的一餐。

上圖：邊用午餐邊欣賞窗外 阿爾卑斯山的景緻。

上圖：在如此豐盛的午餐後，數小時後的"Light Afternoon Refreshment" 就感覺沒什麼看頭了 。它是一起送上來，而不是一道一道的。感覺起來是比較像下午茶。

上圖：“下午茶”的煮菜可以選沙拉或迷你披薩，我選了雞片沙拉。英文原名是 “Asian Chicken Salad featuring Roasted Chicken Breast with toasted sesame seeds, snow peas and Oranges, offered with sesame ginger dressing'。原來加了橘子，芝麻，即薑味沙拉醬 是為了讓這沙拉有 “東方”的感覺。可惜吃起來有些不倫不類。

上圖：飯後當然再來一杯了。這次的飯後酒我選了 Irish Bailey。

搭飛機旅行了這麼多年，難得有越洋線做商務艙的經驗。尤其現在搭經濟艙愈來愈不舒服，能偶而享受一下，也蠻好的。也因搭了商務艙，難得過了一次『有錢人』的癮。不過自稱為『商務精英艙』，達美的機上餐飲仍有改善空間〈尤其想想除了我之外，大部分的商務艙乘客可是花了三，四千美元來搭這一程的〉。所以我暫時不給他最高分•••

達美航空 商務精英艙 飛機餐評鑑總分: A -。